水産タイムス2019年5月29日号に掲載!女子高生とメニュー開発

2019.06.10Category:メディア掲載

水産タイムス 2019年5月29日号に女子高生と取り組む新たな介護食メニュー開発の記事を掲載いただきました!

水産高校と介護用メニューを共同開発

介護施設への食事の提供を行う齋藤アルケン工業(島根県浜田市)は、介護施設の毎日
の食事に飽きてしまう悩みを解消するため、島根県立浜田水産高校食品流通科の3 年生
(女子生徒4名)と共同で新メニューの開発に取り組む。
高校生の常識にとらわれないアイデアで、地元日本海の食材を使った斬新な介護向けメ
ニューを6月中旬までに開発。7月中旬には生徒たちが調理した新メニューが介護施設で
提供される。
同企画に参加する生徒の中には、食の甲子園出場や地元グルメフェスタ受賞経験を持つ
生徒もいる。29日に第1回のメニュー開発会議を行う。

※水産タイムズ2019年5月29日号より抜粋

問い合わせ先
会社名:有限会社 齋藤アルケン工業

事業部:福祉事業部 ほほえみライフ
住所:島根県浜田市下府町327-119
担当者:齋藤憲嗣(代表)

連絡先:TEL0120-755-388 FAX0855-22-1644 Mail:support@hohoemilife.info
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