読売新聞様に掲載いただきました！
ありがとうございます！

介護施設への食事の提供を展開する「有限会社 齋藤アルケン工業（島根県浜田市）」は、介護施設の毎日の食事に飽きてしまう悩みを解消するため、島根県立浜田水産高校食品流通科（島根県浜田市）の三年生（女子生徒4名）と共同で新メニューの開発に取り組んでいます。
高校生の介護業界の常識にとらわれないアイデアで、地元日本海の食材を使った斬新なメニューを一学期中に開発したいと考えています。
この度、試食会を行い、メニュー選定を行い、高校生たちが実際に介護施設で提供できるように予定しています。
 
高校生には、開発や提供を通して介護業界の食事についての課題や問題点を知ってもらうことで、自分たちの将来や進路を見据えて欲しいと願っています。