7月5日の「アナゴの日」に介護施設でアナゴ丼を提供

2023.07.05Category:お知らせ

7月5日は「アナゴの日」です。
弊社の食品事業部では、昨年に引き続き、日々の食事提供を行っている介護施設様で、アナゴ丼を提供させていただきました。

島根県が全国有数の水揚げを誇るアナゴを多くの方に知っていただきたいと思い、地元のあなご加工会社の村田漁村 株式会社(島根県浜田市三隅町)さんにご協力いただいて実施いたしました。
はじめて食べるとおっしゃる高齢者の方もいて、美味しく食べられている様子を見ると嬉しい気分になりますね。

農林水産省の令和3年海面漁業生産統計調査によると、アナゴの水揚げは島根県が460トン(長崎県511トン、宮城県199トン)で全国有数の水揚げ量を誇ります。
令和3年の浜田港で水揚げされたアナゴの水揚げ量は179トン(浜田市役所水産振興課より)で、島根県で漁獲されるアナゴの半数近くが浜田港で水揚げされます。
※令和4年の浜田港で水揚げされたアナゴの水揚げ量は209トン。

■令和元年      ■令和2年      ■令和3年
島根県:632トン   長崎県:557トン    長崎県:511トン
長崎県:513トン   島根県:509トン    島根県:460トン

今年は、海水温上昇の影響もあってか、アナゴの水揚げが不漁のようで、価格も上昇傾向にあるそうです。

今後も食事の新たなサービスの提案で、介護施設で生活する高齢者の方々により多くの笑顔を届けたいと思っています。

【有限会社齋藤アルケン工業について】
会社名:有限会社齋藤アルケン工業
本社:〒697-0006 島根県浜田市下府町327−119
Tel:0120-755-388
URL:https://hohoemilife-shimane.com/
事業内容:居宅介護支援事業・福祉用具レンタル販売・住宅介護リフォーム・介護施設向け食事提供サービス

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ほほえみ介護キッチンパートナー:https://hohoemilife.info/

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※無料の試食も可能です。