7月5日のアナゴの日に合わせて介護施設でアナゴ丼を提供した様子をひとまろビジョンさんが放送してくださいました。

島根県浜田市の浜田漁港で水揚げされたアナゴを丼で提供し、多くの方にアナゴを知っていただこうと益田市の介護施設で企画しました。
アナゴの水揚げ全国二位を誇る島根県ですが、地元の食卓に上がることは珍しく、あまり馴染みがないのが現実です。
高タンパクで脂質が少ないので、ウナギに比べてさっぱりとして食べやすく、夏バテ防止にも最適なアナゴを多くの方々に知っていただく機会になりました。

「美味しい」「元気が出る」と笑顔で感想をいただき、嬉しいですね！

【有限会社齋藤アルケン工業について】
会社名：有限会社齋藤アルケン工業
本社：〒697-0006 島根県浜田市下府町327−119
Tel：0120-755-388
URL：https://hohoemilife-shimane.com/
事業内容：居宅介護支援事業・福祉用具レンタル販売・住宅介護リフォーム・介護施設向け食事提供サービス

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