弊社と島根県立矢上高校さんが、今年の4月から取り組んできた高齢者に食べてもらうカレーのレシピ作りを介護施設で提供してきました。

浜田市の「小規模多機能型居宅介護事業所　あいおいの家」さんで、実際に生徒がカレーを調理し、入居者の方々に振舞い、多くの笑顔が見ることができました。

施設入居する高齢者の方々と生徒も一緒に食事をし、笑顔で交流しました。
カレーのレシピ作りは、学校の授業もありながら６回の試作を繰り返し、先生方にも試食をしていただいたり、介護施設の施設長やカレー作りのアドバイザーなどのアドバイスを受け、試行錯誤しながらメニューを完成させました。

事前に高齢者の身体についての学習も行って当日を迎えたので、生徒と入居者の方の交流も笑顔で行えました。
高齢者の身体の疑似体験キッドを使い、介護施設で調理をする生徒と高齢者の身体の様子を疑似体験しています。
視界が狭くなり、聴力も低下するため、声掛けは視界に入りながら行うなど、コミュニケーションを取るにあたっての知識を体験を交えながら、学び、本番を迎えています。

弊社は、食べることを通して高齢者の日々の幸せの創造をお手伝いしています。
今回、新型コロナウイルスの影響で楽しみが減ってしまった介護施設の入居者の方々に笑顔になっていただき、我々も嬉しく思います。

また今回の取組みを通して、高校生が介護に接し、学び、体験する機会を設けることができ、彼らの未来の選択肢に介護が思い浮かぶきっかけになったと思います。
どの業界でも人手不足が進む世の中ですが、業界に従事する大人が子もたちの未来を応援する必要があることを学べました。

近い将来、子どもたちと介護業界で関われると我々も嬉しいですね。

【有限会社齋藤アルケン工業について】

会社名：有限会社齋藤アルケン工業
本社：〒697-0006 島根県浜田市下府町327−119
Tel：0120-755-388
URL：https://hohoemilife-shimane.com/
事業内容：居宅介護支援事業・福祉用具レンタル販売・住宅介護リフォーム・介護施設向け食事提供サービス

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