ホシザキ松山中央様にご協力いただいて、テストキッチンを活用して試食会＆効率化システムのセミナーを愛媛県松山市で開催しました。

介護施設での食事提供において手作りでの提供の限界、委託業者の費用増による経営圧迫、人手不足で食事提供の危機など、最近はこのような相談を受けることが多くあります。
今回の愛媛県松山市での試食会＆セミナーでも、同じような問題を抱えている介護施設様が参加されていました。

効率化が行え、利用者様からのクレームも軽減できる最新システムの話と、人手不足の全国での事例紹介と解決方法、調理業界の現状と今後など、介護の情報だけでは経営が行えないという危機に気が付いていただける時間であったと思います。

健全な施設運営を目指すには、食事提供も大切です。