日本経済新聞社が発行している消費と流通、マーケティング情報に特化した専門紙である日経MJ（流通新聞）に取材していただきました。
■日本経済新聞WEB記事
魚のカルシウム、ギョッと凝縮 カレーや菓子で手軽に – 日本経済新聞
高校生と取り組んで生まれたレトルトカレーを日経新聞さんに取材いただいたことは、大変嬉しいです！
高齢者の健康課題を廃棄される魚の未食部分を活用して解決する発想が、良かったのかもしれませんね。
魚の未食部分を粉末にして、他の商品も開発できそうですね！
【有限会社齋藤アルケン工業について】
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※無料の試食も可能です。
