7/5（火） “あなごの日”に介護施設でアナゴ丼を提供した様子をBSS山陰放送様に取材いただきました。
水揚げ全国有数の島根アナゴ（浜田産）のファン拡大作戦！

弊社は、介護施設への食事の提供していて、7 月5 日の”あなごの日”に合わせて、介護施設にて浜田港で水揚げされたアナゴを食べていただきました。
水揚げが全国有数の島根県のアナゴですが、馴染みがなく、どんちっち三魚のように食卓にあがる機会もほとんどありません。

地元の方々にアナゴの魅力や美味しさに気づいていただく機会を提供し、ファン拡大を目的に行いました。
アナゴの蒲焼きで、一足早い土用の丑の日の気分を味わっていただき、入居するおじいちゃん、おばあちゃんへ食事を通して楽しみや生きがいを提供できればと思っています。

実は、土用の丑の日にはあなごもおススメです。
ウナギの価格高騰を受け、価格がウナギよりも安価で脂質が低く、あっさりとしてヘルシーな”あなご”が近年は人気になっているようです。

今後も食事の新たなサービスの提案で、介護施設で生活する高齢者の方々により多くの笑顔を届けたいと思っています。

【有限会社齋藤アルケン工業について】
会社名：有限会社齋藤アルケン工業
本社：〒697-0006 島根県浜田市下府町327−119
Tel：0120-755-388
URL：https://hohoemilife-shimane.com/
事業内容：居宅介護支援事業・福祉用具レンタル販売・住宅介護リフォーム・介護施設向け食事提供サービス

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ほほえみ介護キッチンパートナー：https://hohoemilife.info/

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※無料の試食も可能です。