2023年4月から矢上高校「食と農研究会」の生徒さんと取り組んだ健康カレーを実際の介護施設で調理し、提供させていただきました！
取り組みにあたって、高齢者の健康課題を学び、適したカレーはどのようなカレーか？などの調査も行い、取り組んだカレーです。
その様子が、山陰中央新報社さんに取材、掲載いただきました。

当日は、生徒さん6名で厨房とホールに分かれて、調理をしたり、入居者の方々とコミュニケーションを取ったりして、笑顔あふれる時間を過ごしました。
食事提供時には、生徒のみなさんも席につき、入居者のみなさんとカレーを食べました。
笑顔でいっぱいになった介護施設で、私たちも幸せな気分になりました。

カレーのメニュー開発という取り組みを通して、高校生が介護に触れるきっかけを創造し、今後の夢の選択肢の一つとして活かしてもらいたい思いがあります。
若い力で高齢者の笑顔を創造できるように、これからも介護に触れるきっかけ作りに取り組んでいきたいと思っています。